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Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	08/06/1999	
Data da última atualização: 	08/06/1999	
Autoria: 	PEREIRA, A. S.; BUSO, J. A.; LOPES, C. A.; MELO, P. E. de; CAMPOS, D. L.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.	
Título: 	Avaliacao de caracteristicas industriais de quatro cultivares de batata.	
Ano de publicação: 	1990	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasilia, v.8, n.1, p.60, maio 1990.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Palavras-Chave: 	Competition; Processing chips.	
Thesagro: 	Batata; Batata Frita; Competição de Variedade; Congelamento; Industrialização; Processamento; Solanum Tuberosum.	
Thesaurus Nal: 	freezing; industrialization; potatoes; varieties.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (15764-1) - UPC - AP - -- -  -  - 635.05 - DIS