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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
12/06/2015 |
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Data da última atualização: |
25/05/2017 |
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Autoria: |
IOCCA, A. F. S.; LUCAS, D. S.; FAUSTO, D. A.; DELGADO, E. F.; PÉRTILE, S. F. N.; JANZANTTI, N. S. |
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Afiliação: |
ANDRÉIA FERNANDA SILVA IOCCA, Instituto Federal de Educação; DANIEL SILVA LUCAS, UFFL; DAIANE APARECIDA FAUSTO, USP, ESALQ; EDUARDO FRANCISQUINE DELGADO, USP, ESALQ; SIMNE FERNANDA NEDEL PÉRTILE, USP, ESALQ; NATÁLIA SOARES JANZANTTI, Universidade Estadual Paulista. |
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Título: |
Imunocastração e ractopamina na qualidade de lombos suínos processados com sal e tripolifosfato. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 5, p. 417-425, maio 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Immunocastration and ractopamine in the quality of pork loin enhanced with salt and tripolyphosphate. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da imunocastração e da suplementação com ractopamina na qualidade do lombo suíno processado com sal e tripolifosfato de sódio. Os tratamentos consistiram de condição sexual dos suínos (fêmeas, machos castrados fisicamente e imunocastrados) e suplementação ou não com ractopamina na dieta de terminação. Os cortes de lombos submetidos ao processamento com tripolifosfato de sódio e sal foram avaliados quanto aos parâmetros físico?químicos, microbiológicos e sensoriais. Não houve interação entre condição sexual e ractopamina nas características do lombo cru. A adição de ractopamina na dieta aumentou a força de cisalhamento dos lombos crus. Também não houve efeito da condição sexual nem da ractopamina na perda de peso por exsudação e no teor proteico dos lombos. Lombos de animais imunocastrados apresentaram menor perda de peso por cocção, enquanto lombos de animais não suplementados com ractopamina apresentaram maior umidade do que os dos suplementados. O processamento diminuiu a força de cisalhamento dos cortes, que foi menor nos animais imunocastrados sem suplementação com ractopamina. A imunocastração proporcionou lombos com altos valores de a* e L*. Diferenças na aparência e na textura dos lombos suínos, independentemente da condição sexual e da ractopamina, não são percebidas pelos consumidores, o que mostra que o processamento padroniza os cortes. |
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Palavras-Chave: |
Gonadrotropina; Marinação por injeção; Qualidade de carne; Tripolifosfato de sódio. |
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Thesagro: |
Bem-estar. |
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Thesaurus Nal: |
Agonists; Animal welfare; Gonadotropins; Meat quality; Sodium tripolyphosphate. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125305/1/Imunocastracao-e-ractopamina.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da imunocastração e da suplementação com ractopamina na qualidade do lombo suíno processado com sal e tripolifosfato de sódio. Os tratamentos consistiram de condição sexual dos suínos (fêmeas, machos castrados fisicamente e imunocastrados) e suplementação ou não com ractopamina na dieta de terminação. Os cortes de lombos submetidos ao processamento com tripolifosfato de sódio e sal foram avaliados quanto aos parâmetros físico?químicos, microbiológicos e sensoriais. Não houve interação entre condição sexual e ractopamina nas características do lombo cru. A adição de ractopamina na dieta aumentou a força de cisalhamento dos lombos crus. Também não houve efeito da condição sexual nem da ractopamina na perda de peso por exsudação e no teor proteico dos lombos. Lombos de animais imunocastrados apresentaram menor perda de peso por cocção, enquanto lombos de animais não suplementados com ractopamina apresentaram maior umidade do que os dos suplementados. O processamento diminuiu a força de cisalhamento dos cortes, que foi menor nos animais imunocastrados sem suplementação com ractopamina. A imunocastração proporcionou lombos com altos valores de a* e L*. Diferenças na aparência e na textura dos lombos suínos, independentemente da condição sexual e da ractopamina, não são percebidas pelos consumidores, o que mostra que o processamento padroniza os cortes.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
03/05/2021 |
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Data da última atualização: |
28/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
COSTA, T. C. e C. da; CAMPANHA, M. M.; FRANÇA, L. F. M. |
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Afiliação: |
THOMAZ CORREA E CASTRO DA COSTA, CNPMS; MONICA MATOSO CAMPANHA, CNPMS; LUIZ FERNANDO MACIEL FRANÇA, SIG Soluções em Informática Ltda. |
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Título: |
CalcMadeira: sistema para estimativa de peças de madeira roliça e serrada. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: OLIVEIRA, E. B. de; PINTO JUNIOR, J. E. (ed.). O eucalipto e a Embrapa: quatro décadas de pesquisa e desenvolvimento. Brasília, DF: Embrapa, 2021. |
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Páginas: |
p. 885-905 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
RESUMO: A Embrapa busca atender demandas do agronegócio. Na atividade florestal, uma
demanda é a quantificação de produtos madeireiros que serão extraídos de árvores. A
situação usual é a venda da madeira por metro cúbico ou estéreo. O produtor, por não saber
quantas peças poderão ser beneficiadas de suas árvores, favorece o comprador com uma
relação comercial desbalanceada, pois o mesmo terá a oportunidade de aferir um lucro muito
maior após o beneficiamento da madeira. Por outro lado, espera-se que o produtor, com esta
informação, obtenha uma negociação mais equilibrada, proporcionando lucros equitativos
para ambos. A quantificação de peças a partir de árvores ou toras individuais pode ser útil
também para serrarias, que podem adequar a quantidade de toras a adquirir ao atendimento
de suas demandas. O CalcMadeira é uma aplicação em Visual Basic Applications (VBA) para
desdobro de madeira que visa uma solução para o problema apresentado. Com a mensuração
do diâmetro e altura das árvores, ou do menor e maior diametro da tora, calculam-se as
dimensões de peças de madeira roliça, ou serrada, por um dos quatro métodos de desdobro
modelados. A lógica aplicada no CalcMadeira, com uso de trigonometria, difere das técnicas de
otimização, geralmente aplicadas em outros algoritmos para este propósito. Neste capítulo é
apresentada a aplicação e testes de validação da rotina do quadrado circunscrito (Bloco) e da
rotina longitudinal, com árvores de Corymbia citriodora, provenientes de sementes, e do
híbrido ¨urograndis¨, clone GG100, com nove anos de idade.
ABSTRACT: As a research institution, Embrapa attempts to meet the needs of agribusiness. In
forestry, there is strong demand to address the difficulty of quantifying wood products to be
extracted from trees. The common situation is the sale of cubic meter timber: the producer
does not know how many pieces of wood can be extracted from his trees. This unbalanced
commercial relationship favors the buyer since he will have the opportunity to obtain a much
greater profit from the wood after processing. On the other hand, it is expected that with
quantifiable information the producer can obtain a more balanced sale, providing equitable
profits for both. Even if the producer processes the trees on the farm using a portable sawmill,
for example, this can add value to the wood. The quantification of the number of pieces from
individual trees or logs can also be useful for the buyer, who can buy trees based on their
specific needs. CalcMadeira is a Visual Basic Application (VBA) program to quantify sawn
timber, thus offering a solution to the problem presented. Based on measurements of tree
diameter and tree height, or minimum and maximum log diameter, it calculates the quantity
of roundwood and sawn timber pieces using one of four modeling methods. The logic of
CalcMadeira is based on trigonometric rules that differ from optimization techniques applied
in other algorithms developed for this purpose. In this chapter we apply and validate the
circumscribed squares (Block) and longitudinal routines, with Corymbia citriodora trees
developed from seeds, and urograndis clones GG100, at 9 years of age. MenosRESUMO: A Embrapa busca atender demandas do agronegócio. Na atividade florestal, uma
demanda é a quantificação de produtos madeireiros que serão extraídos de árvores. A
situação usual é a venda da madeira por metro cúbico ou estéreo. O produtor, por não saber
quantas peças poderão ser beneficiadas de suas árvores, favorece o comprador com uma
relação comercial desbalanceada, pois o mesmo terá a oportunidade de aferir um lucro muito
maior após o beneficiamento da madeira. Por outro lado, espera-se que o produtor, com esta
informação, obtenha uma negociação mais equilibrada, proporcionando lucros equitativos
para ambos. A quantificação de peças a partir de árvores ou toras individuais pode ser útil
também para serrarias, que podem adequar a quantidade de toras a adquirir ao atendimento
de suas demandas. O CalcMadeira é uma aplicação em Visual Basic Applications (VBA) para
desdobro de madeira que visa uma solução para o problema apresentado. Com a mensuração
do diâmetro e altura das árvores, ou do menor e maior diametro da tora, calculam-se as
dimensões de peças de madeira roliça, ou serrada, por um dos quatro métodos de desdobro
modelados. A lógica aplicada no CalcMadeira, com uso de trigonometria, difere das técnicas de
otimização, geralmente aplicadas em outros algoritmos para este propósito. Neste capítulo é
apresentada a aplicação e testes de validação da rotina do quadrado circunscrito (Bloco) e da
rotina longitudinal, com árvores de Corymbia citriodora, provenientes de s... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Multiprodutos; Software. |
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Thesagro: |
Eucalipto; Extração da Madeira; Madeira; Madeira Serrada; Produto Florestal. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223005/1/CalcMadeira-sistema.pdf
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Marc: |
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300 $ap. 885-905
520 $aRESUMO: A Embrapa busca atender demandas do agronegócio. Na atividade florestal, uma demanda é a quantificação de produtos madeireiros que serão extraídos de árvores. A situação usual é a venda da madeira por metro cúbico ou estéreo. O produtor, por não saber quantas peças poderão ser beneficiadas de suas árvores, favorece o comprador com uma relação comercial desbalanceada, pois o mesmo terá a oportunidade de aferir um lucro muito maior após o beneficiamento da madeira. Por outro lado, espera-se que o produtor, com esta informação, obtenha uma negociação mais equilibrada, proporcionando lucros equitativos para ambos. A quantificação de peças a partir de árvores ou toras individuais pode ser útil também para serrarias, que podem adequar a quantidade de toras a adquirir ao atendimento de suas demandas. O CalcMadeira é uma aplicação em Visual Basic Applications (VBA) para desdobro de madeira que visa uma solução para o problema apresentado. Com a mensuração do diâmetro e altura das árvores, ou do menor e maior diametro da tora, calculam-se as dimensões de peças de madeira roliça, ou serrada, por um dos quatro métodos de desdobro modelados. A lógica aplicada no CalcMadeira, com uso de trigonometria, difere das técnicas de otimização, geralmente aplicadas em outros algoritmos para este propósito. Neste capítulo é apresentada a aplicação e testes de validação da rotina do quadrado circunscrito (Bloco) e da rotina longitudinal, com árvores de Corymbia citriodora, provenientes de sementes, e do híbrido ¨urograndis¨, clone GG100, com nove anos de idade. ABSTRACT: As a research institution, Embrapa attempts to meet the needs of agribusiness. In forestry, there is strong demand to address the difficulty of quantifying wood products to be extracted from trees. The common situation is the sale of cubic meter timber: the producer does not know how many pieces of wood can be extracted from his trees. This unbalanced commercial relationship favors the buyer since he will have the opportunity to obtain a much greater profit from the wood after processing. On the other hand, it is expected that with quantifiable information the producer can obtain a more balanced sale, providing equitable profits for both. Even if the producer processes the trees on the farm using a portable sawmill, for example, this can add value to the wood. The quantification of the number of pieces from individual trees or logs can also be useful for the buyer, who can buy trees based on their specific needs. CalcMadeira is a Visual Basic Application (VBA) program to quantify sawn timber, thus offering a solution to the problem presented. Based on measurements of tree diameter and tree height, or minimum and maximum log diameter, it calculates the quantity of roundwood and sawn timber pieces using one of four modeling methods. The logic of CalcMadeira is based on trigonometric rules that differ from optimization techniques applied in other algorithms developed for this purpose. In this chapter we apply and validate the circumscribed squares (Block) and longitudinal routines, with Corymbia citriodora trees developed from seeds, and urograndis clones GG100, at 9 years of age.
650 $aEucalipto
650 $aExtração da Madeira
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650 $aMadeira Serrada
650 $aProduto Florestal
653 $aMultiprodutos
653 $aSoftware
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700 1 $aFRANÇA, L. F. M.
773 $tIn: OLIVEIRA, E. B. de; PINTO JUNIOR, J. E. (ed.). O eucalipto e a Embrapa: quatro décadas de pesquisa e desenvolvimento. Brasília, DF: Embrapa, 2021.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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