Data/hora: 15/06/2024 02:48:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	17/12/2007	
Data da última atualização: 	18/10/2019	
Autoria: 	SILVA, G. A. da; LAZZAROTTO, M.; BRANDOLT, S. D. F.; CAMARGO, U. A.	
Afiliação: 	GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; Marcelo Lazzarotto, Embrapa Uva e Vinho; S. D. F. Brandolt, UERGS; Umberto Almeida camargo, CNPUV.	
Título: 	Quantification of antioxidant capacity with DPPH methodology using methanol, ethanol and acetone as diluents.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF TEMPERATE ZONE FRUITS IN THE TROPICS AND SUBTROPICS, 8., 2007, Florianópolis. Program and abstracts. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 111-112.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Resumo.	
Conteúdo: 	Several human pathologies are originated from free radicais that induce oxidative damage to biomolecules.	
Palavras-Chave: 	Polifenol; Radical livre; Trolox.	
Thesagro: 	Dano; Enologia; Oxidação; Suco; Uva.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203128/1/9172-2007-p.111-112.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (9172-1) - UPC - RA - DD - SP00138 -  - SP00138 - DIS