Data/hora: 24/06/2024 20:45:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	19/08/2010	
Data da última atualização: 	16/06/2017	
Autoria: 	CALBO, A. G.	
Afiliação: 	ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA.	
Título: 	Interações embalagem/umidade.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G. (Ed.). Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas no Brasil. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009. p. 159-187.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Teor de água e frescor das frutas e hortaliças. Transpiração. Fatores que governam a evaporação. Espessura da camada de ar estagnada. Sensores de umidade relativa. Umidade relativa na embalagem. Controle de condensação de água. Poder evaporativo do ar. Interação embalagem/produto/ambiente. Tipos de embalagens. Variáveis e instrumentos para estudar a perda de áqua nas embalagens. Adaptação do porômetro de pós-colheita para estudar a perda de peso de produtos embalados. Detalhamento do uso do porômetro de pós-colheita. Limitações do porômetro de pós-colheita para estudo de embalagens. Raiz com aparência de recém colhida. Transpiração proporcionalizada. Limitações da transpiração proporcionalizada (TPa e TPm). Normalização entre atmômetros de pós-colheita.	
Thesagro: 	Conservação; Embalagem; Fruta; Hortaliça; Pós-colheita; Umidade.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86114/1/Proci-09.00428.pdf	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPH - (36636-1) - UPE - PL - PP - 635.046 - L948e - 2010.056 - DIS
CNPDIA - (12777-1) - UPC - PL - PP - PROCI-09.00428 -  - 2009.00428 - DIS