Data/hora: 07/06/2024 16:00:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 27/08/2015
Data da última atualização: | 05/04/2017
Autoria: | PINTO, A. M. B.; SANTOS, T. M.; CACERES, C. A.; LIMA, J. R.; ITO, E. N.; AZEREDO, H. M. C. de.
Afiliação: | Alaídes M.B. Pinto, Univerisdade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Talita M. Santos, Universidade Federal do Ceará - Departamento de Engenharia Química; Carlos Alberto Caceres, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Edson N. Ito., Universidade Federal do Rio Grande do Norte; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI.
Título: | Starch-cashew tree gum nanocomposite films and their application for coating cashew nuts.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 62, p. 549-554, 2015.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Biopolímeros; Embalagens de alimentos; Filmes comestíveis; Polisacarideos.
Thesaurus Nal: | nanoclays.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14512-1) - UPC - AP - DD - SP5701 -  - 2015.15016 - DIS