Data/hora: 21/09/2024 09:08:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	04/02/2009	
Data da última atualização: 	08/04/2009	
Autoria: 	MONTEIRO, F. S.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	Flávia Silva Monteiro, UFRRJ; Virgínia Martins da Matta, CTAA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA.	
Título: 	Characterization of tangerine juice clarified by microfiltration.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings. Jaboticabal: SBEA, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Microfiltração; Suco de tangerina.	
Thesagro: 	Carotenóide; Clarificação; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9715-1) - UPC - SP - -- - 2008/186 -  - 2009.00185 - DIS