Data/hora: 21/06/2024 23:52:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARNEIRO, L.; GOMES, F. S.; FURTADO, A. A. L.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.	
Título: 	Utilizacao da microfiltracao para esterilizacao a frio e clarificacao de suco de abacaxi cv. Smooth cayenne.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO DE INOVACOES TECNOLOGICAS E GERENCIAIS, 2001. Fortaleza, Ceara. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical/SINDIFRUTA, 2001. p. 174-177.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Microfiltracao.	
Thesagro: 	Abacaxi; Clarificação; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6032-1) - UPC - SP - -- - 2001/077 -  - 2002.00983 - DIS