Data/hora: 05/06/2024 09:53:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 07/04/2008
Data da última atualização: | 07/04/2008
Autoria: | ASSIS, A. V. R. de; PALÁCIO, D. N. M.; CARVALHO, R. A.; SANTOS A. S.; SILVA, L. F. M.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | André Von Randow de Assis, UFRRJ; Denise N. M. Palácio, UFRJ; Renata A. Carvalho, UFRRJ; Alex S. Santos, UFRRJ; Luiz Fernando M. Silva, Embrapa Agroinsústria de Alimentos; Humberto R. Bizzo, UFRJ; Virgínia M. Matta, Embrapa Agroinsústria de Alimentos; Lo.
Título: | Avaliação do processo de pervaporação para recuperação de aromas de frutas tropicais.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 5., 2005, México. Libro de artículos em extenso del V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Membranas.
Thesagro: | Abacaxi; Aroma; Caju; Laranja; Maracujá.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9482-1) - UPC - SP - -- - 2006/010 -  - 2008.00309 - DIS