Data/hora: 22/06/2024 03:45:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	04/03/2008	
Data da última atualização: 	28/09/2009	
Autoria: 	MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; GUIMARÃES, A. G.; LEITE, C. C.	
Afiliação: 	Virgínia M. Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Loudres M. C. Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Alaíse G. Guimarães, Universidade Federal da Bahia; Clícia C. Leite, Universidade Federal da Bahia.	
Título: 	Efecto de la clarificación por menbranas en escala comercial sobre las características físico-químicas de jugos de acerola y marañon.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD URUGUAYA DE HORTIFRUTICULTURA, 11.; CONGRESO PANAMERICANO DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS, 3., 2007, Montevideo. Resúmenes. Montevideo: Sociedad Uruguaya de Hortifruticultura, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Tecnologia de membrana.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9411-1) - UPC - SP - -- - 2007/263 -  - 2008.00263 - DIS