Data/hora: 20/06/2024 07:48:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/02/2008
Data da última atualização: | 19/02/2008
Autoria: | CORRÊA, C. B.; CABRAL, L. M. C.; DELIZA, R.; MATTA, V. M.
Afiliação: | C. B. Corrêa, UFRRJ; L. M. C. Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; R. Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; V. M. Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Aceitação de bebida nutritiva à base de açaí, banana e guaraná.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Desenvolvimento de produtos; Microfiltração; Preferência.
Thesagro: | Euterpe Oleracea.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9372-1) - UPC - SP - -- - 2007/225 -  - 2008.00225 - DIS