Data/hora: 13/06/2024 04:36:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; CABRAL, L. C.; FARIAS, C. A.; SILVA, L. F. M.	
Título: 	Aumento da estabilidade do "leite de soja" integral por tratamento com enzima celulolitica.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina, PR. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.428.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Extracao enzimatica; Laticinios.	
Thesagro: 	Leite; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5769-1) - UPC - SP - -- - 0127/99 -  - 2002.00720 - DIS