Data/hora: 03/06/2024 04:13:20

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ROCHA, E. S.; DAREZZO, H. M.; GOMES, C. A. O.; CORTES, M. V. C. B.
Título: | Eficiencia de diferentes sanitizantes na reducao da contaminacao microbiana em alface americana minimamente processada.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.1 , p.4.152.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alface americana; Contaminacao microbiana; Minimamente processado; Sanitizantes.
Thesagro: | Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5932-1) - UPC - SP - -- - 2000/143 -  - 2002.00883 - DIS