Data/hora: 15/06/2024 15:33:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Data corrente: 	05/10/2020	
Data da última atualização: 	05/10/2020	
Autoria: 	ANTONELO, D. S.; GÓMEZ, J. F. M.; CÔNSOLO, N. R. B.; BELINE, M.; COLNAGO, L. A.; SCHILLING, M. W.; ZHANG, X.; SUMAN, S. P.; GERRARD, D. E.; BAILEIRO, J. C. C.; SILVA, S. L.	
Afiliação: 	LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.	
Título: 	Metabolites and metabolic pathways correlated with beef tenderness.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Meat and Muscle Biology, v. 4, n. 1, a. 19, 2020.	
Páginas: 	1 - 9	
DOI: 	10.22175/mmb.10854	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Oxidative metabolism; Shear force.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (17598-1) - UPC - AP - DD - PROCI.20/079 -  - 2020/0087 - DIS