Data/hora: 23/09/2024 09:49:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	16/02/2011	
Data da última atualização: 	25/05/2017	
Autoria: 	GALAS, K. S.; BRUNO, L. M.; SANTOS, J. G. dos; MIRANDA, K. W. E.; AZEREDO, H. M. C. de.	
Afiliação: 	Kandarpa Silva Galas, UECE; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Jessika Gonçalves dos Santos, UECE; Kelvi Wilson Evaristo Miranda, UECE; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.	
Título: 	Avaliação microbiológica de filmes comestíveis à base de polpa de acerola adicionado de ácido sórbico.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.	
Páginas: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Agente antimicrobiano; Conservante; Levedura.	
Thesagro: 	Escherichia Coli; Staphylococcus Aureus.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34335/1/RE10049.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12493-1) - UPC - RA - PP - SP 05165 -  - 2011.05165 - DIS