| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
21/11/2005 |
|
Data da última atualização: |
21/11/2005 |
|
Autoria: |
MEDINA, K.; BOIDO, E.; DELLACASSA, E.; CARRAU, F. |
|
Título: |
Interacciones de las levaduras con las antocininas durante la fermentación del vino tinto. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
Enologia, Godoy Cruz, v. 2, n. 10, p. 42-46, 2005. |
|
Idioma: |
Espanhol |
|
Palavras-Chave: |
Antocinina; Levedura. |
|
Thesagro: |
Enologia; Fermentação; Microbiologia; Vinho. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00588naa a2200217 a 4500
001 1540795
005 2005-11-21
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMEDINA, K.
245 $aInteracciones de las levaduras con las antocininas durante la fermentación del vino tinto.
260 $c2005
650 $aEnologia
650 $aFermentação
650 $aMicrobiologia
650 $aVinho
653 $aAntocinina
653 $aLevedura
700 1 $aBOIDO, E.
700 1 $aDELLACASSA, E.
700 1 $aCARRAU, F.
773 $tEnologia, Godoy Cruz$gv. 2, n. 10, p. 42-46, 2005.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| Registros recuperados : 2 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
