Data/hora: 24/06/2024 05:24:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	17/10/2016	
Data da última atualização: 	22/06/2017	
Autoria: 	SILVA, C. B. da; GONÇALVES, A. de A.; SOUZA, A. V. de; BRITTO, D. de.	
Afiliação: 	CRISTINA BARBOSA DA SILVA, Bolsista FACEPE; ARLAN DE ASSIS GONSALVES, UNIVASF; ANA VALERIA VIEIRA DE SOUZA, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.	
Título: 	Otimização da síntese de nanopartículas para encapsulamento de princípios ativos aplicados em revestimento pós-colheita.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 11., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.	
Páginas: 	p. 151-156.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Série: 	(Embrapa Semiárido. Documentos, 271).	
ISSN: 	1808-9992	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Polissacarídeos, como quitosana, são muito empregados para a obtenção de nanopartículas (NP), mas, a concentração e o tipo de ácido para solubilizar a quitosana pode influenciar na qualidade. Isto também influenciará na eficiência de encapsulação de princípios ativos, e.g., óleo essencial e polifenóis. Assim, para otimizar os parâmetros de síntese de NP, foram feitas análises de condutividade, tamanho de partículas e morfologia em diferentes concentrações de ácido acético e clorídrico (1,0%; 0,5% e 0,1%). Com as análises de condutividade, observou-se que há excesso de ácido na concentração de 1% e isto demanda mais adição de tripolifosfato de sódio (TPP). NP, com tamanho desejável em torno de 200 nm, podem ser obtida empregando menos ácido (0,1%) e também menor quantidade de TPP.	
Palavras-Chave: 	Casca de uva; Encapsulamento; Nanotecnologia; Postharvest; Quitosana.	
Thesagro: 	Óleo Essencial; Pós-colheita.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148866/1/PDF-21..pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (56009-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS