Data/hora: 04/06/2024 16:49:30

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 23/10/2008
Data da última atualização: | 21/08/2013
Autoria: | ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.; BRITTO, D. de.
Título: | Revestimentos comestíveis protetores em frutos minimamente processados.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Higiene alimentar, São Paulo, v. 22, n. 160, p. 99-106, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Filme comestível; Inibidor de fungos; Minimamente processados.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/88273/1/Proci-08.00014.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (11523-1) - UPC - AP - -- - PROCI-08.00014 -  - 2008.00014 - DIS