Data/hora: 04/06/2024 13:59:34

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 27/11/2019
Data da última atualização: | 02/10/2023
Autoria: | PEREIRA, G.; DUARTE, D. S.; SOUZA, A. V. de; BRITTO, D. de.
Afiliação: | GUSTAVO PEREIRA; DIRLIANE SANTOS DUARTE; ANA VALERIA VIEIRA DE SOUZA, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
Título: | Propriedades mecânica e morfológica de filmes comestíveis antifúngicos à base de galactomanana e princípios ativos naturais.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019.
Páginas: | p. 2704-2707.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente trabalho descreve as propriedades morfológicas e mecânicas dos filmes de galactomanana contendo nanopartículas encapsuladas com princípios ativos de óleo essencial de L. grata e polifenóis extraídos de casca de uva, visando revestimentos estáveis e ativos para a tecnologia pós-colheita.
Palavras-Chave: | Casca de uva; Filmes comestíveis antifúngicos; Galactomanana; Nanopartículas encapsuladas; Polissacarídeos; Produto natural.
Thesagro: | Óleo Essencial; Pós-Colheita; Uva.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205776/1/Propriedades-mecanica-e-morfologica-de-filmes-comestiveis.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (58912-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS