Data/hora: 21/06/2024 04:39:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação; Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	03/11/2014	
Data da última atualização: 	27/08/2018	
Autoria: 	BRITTO, D. de, MOURA, M. R. de, AOUADA, F. A. PINOLA, F. G. LUNDSTEDT, L. M.; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.	
Título: 	Nanopartículas de trimetil quitosana. I-caracterização e eficácia de encapsulamento de vitaminas hidrossolúveis.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 516-520. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.	
ISSN: 	2175-8395	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Nanoencapsulação é um processo adequado para reduzir a degradação de componentes instáveis. Neste estudo, nanopartículas (NPs) de quito sana e trimetilquitosana com tripolifosfato foram utilizadas para encapsular vitaminas C, B9 e B12. As análises de tamanho de partícula mostraram que, para uma razão ixa de polímero:tripolifosfato, o sistema experimentou uma enorme variação de tamanho quando as vitaminas foram adicionada; para a vitamina B9 o tamanho variou de 150±5 nm a 809± 150 nm. O potencial zeta confirmou que, em geral, a trimetilquitosana tem menor carga residual positiva (20 mV) em comparação com a quitosana (40 mV). A eficiência de encapsulação mostrou uma dependência entre a estrutura da NPs e da solubilidade vitamina; o sistema mais eficientemente encapsulado foi da vitamina B9 (~40%).	
Palavras-Chave: 	Aplicações no agronegócio; Encapsulamento; Evento; Liberação controlada; Nanopartícula; Novos materiais; Processos em nanotecnologia; Ração de peixe.	
Thesagro: 	Aquicultura; Nutrição; Vitamina.	
Thesaurus Nal: 	Aquaculture.	
Categoria do assunto: 	--
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181950/1/Nanoparticulas-de-trimetil-quitosana....pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110902/1/Douglas1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CPATSA - (53981-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS
CNPDIA - (15084-1) - UPC - AA - DD - PROCI-14.00147 -  - 2014.00147 - DIS