Data/hora: 21/09/2024 23:19:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	04/02/2015	
Data da última atualização: 	04/02/2015	
Autoria: 	BRITTO, D. de; SANTOS, M. F.; ASSIS, O. B. G.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.	
Título: 	Evaluation of chitosans with different degrees of acetylation as fungicide coating on cut apples.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Alimentos e Nutrição, Marilia, v. 23, n. 1, p. 16-21, 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Escurecimento enzimático; Frutas minimamente processadas; Revestimento comestível.	
Thesagro: 	Fungicida.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (15342-1) - UPC - SP - PP - PROCI-12.00372 -  - 372 - DIS