Data/hora: 23/06/2024 01:04:25

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 04/02/2015
Data da última atualização: | 04/02/2015
Autoria: | BRITTO, D. de; SANTOS, M. F.; ASSIS, O. B. G.
Afiliação: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Título: | Evaluation of chitosans with different degrees of acetylation as fungicide coating on cut apples.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Alimentos e Nutrição, Marilia, v. 23, n. 1, p. 16-21, 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Escurecimento enzimático; Frutas minimamente processadas; Revestimento comestível.
Thesagro: | Fungicida.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (15342-1) - UPC - SP - PP - PROCI-12.00372 -  - 372 - DIS