Data/hora: 09/06/2024 02:10:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	12/11/2013	
Data da última atualização: 	12/11/2013	
Autoria: 	PICCOLO, M da P.; MACÊDO, C. S.; BRITO, M. A. V. P. e.	
Afiliação: 	MARIA DA PENHA PICCOLO, UFES; CLÁUDIA SOUZA MACÊDO, UFRN; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL.	
Título: 	Microbiota do leite cru e metodologias para avaliação da qualidade microbiológica.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: PINTO, C. L. de O.; PICCOLO, M. da P.; BRITO, M. A. V. P. e; MARTINS, M. L.; MACÊDO, C. S.; FARIÑA, L. O. de (Ed.). Qualidade microbiológica do leite cru. Viçosa, MG: EPAMIG, 2013.	
Páginas: 	p. 95-134	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Leite - grupos microbianos; Leite - qualidade microbiológica.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (20750-1) - UPC - PL - PP - PL 637.1 P659q -  - PL - DIS