Data/hora: 30/05/2024 08:23:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	23/10/2007	
Data da última atualização: 	05/02/2009	
Autoria: 	MACHADO, T. F.; BRITO, J. R. F.; SOUZA NETO, M. A. de; SILVA, A. B. da; MARIANO, B. C. da C.; SANTOS, T. M. dos; CHINELATE, G. C. B.	
Afiliação: 	Terezinha Feitosa Machado, CNPAT; José Renaldi Feitosa Brito, CNPGL; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Aline Braga da Silva, CNPAT; Bárbara Camila da Costa Mariano, CNPAT; Talita Macedo dos Santos, CNPAT; Gerla Castelo Branco Chinelate, UFC.	
Título: 	Avaliação de patógenos e características físico-químicas do queijo coalho.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza-CE. Anais... Fortaleza: SBAAL, 2007.	
Páginas: 	4 p.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (9884-1) - UPC - PL - -- - SP 03927 -  - 2007.03927 - DIS