Data/hora: 25/06/2024 01:01:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Data corrente: | 09/01/2008
Data da última atualização: | 04/03/2010
Autoria: | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ - JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D.
Afiliação: | Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Edy Souza de Brito, CNPAT; Selene Maia de Morais, UECE; Caroline de Goes Sampaio, UECE; Jara Pérez - Jiménez, CSIC; Fulgencio Diego Saura - Calixto, CSIC. Fulgencio Diego Saura - Calixto - CSIC.
Título: | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre DPPH.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 127).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT/10224/1/Cot_127.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10224-1) - UMT - FL - -- - FL 03640 -  - 2008.03640 - DIS