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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | MARINHO, A. F.; AZEVEDO, E. B. M. DE; SILVA, J. S. DE; FERREIRA, N. K. F.; LIMA, C. F.; ARAÚJO, F. DE O.; NASCIMENTO, M. R. F.; ASCHERI, J. L. R. Caracterização da textura de snacks obtidos de farinhas mistas de arroz, cevada e trigo. Brazilian Journal of Development, v. 6, n. 6, jun. 2020. p. 35909-35920| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
28/10/2016 |
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Data da última atualização: |
02/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PAES, M. C. D.; BRITO, E. S. de. |
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Afiliação: |
MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
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Título: |
Perfil de antocianinas de acessos de genótipos de milho de grãos coloridos. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Composto bioativo; Milho colorido. |
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Thesagro: |
Corante; Pigmento. |
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Thesaurus NAL: |
Dyes; Pigments. |
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Categoria do assunto: |
S Ciências Biológicas |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149819/1/Perfil-antocianinas.pdf
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Marc: |
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005 2017-02-02
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
Status |
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