| |
|
|
| Registros recuperados : 7 | |
| 4. |  | RABELO, G. F.; BRAGA JÚNIOR, R. A.; FABBRO, I. M. D.; TRIVI, M. R.; RABAL, H. J.; ARIZAGA, R. Laser speckle techniques in quality evaluation of orange fruits. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 9, n. 4, p. 570-575, out./dez. 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|   |
| 5. | | RABELO, G. F.; BRAGA JÚNIOR, R. A.; FABRO, I. M. D.; TRIVI, M. R.; RABAL, H. J.; ARIZAGA, R. Laser speckle techniques in quality evaluation of orange fruits. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.9,n.4,p.570-575,out./dez., 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
| |
| 6. | | MAGALHÃS-GUEDES, K. T.; VIANA, R. O.; BRAGA JUNIOR, R. A.; DIAS, D. R.; FERREIRA, C. D.; NUNES, I. L.; SCHWAN, R. F. Laser biosensor use for the microbial metabolic activity assessment of kefir vinegar. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 11, p. 1276-1280, Nov. 2018. Scientific Notes.
Título em português: Uso de biossensor a laser para avaliação da atividade metabólica microbiana do vinagre de kefir.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
|  |
| 7. | | REZENDE, R. A. L. S.; RODRIGUES, F. A.; RAMOS, V. de O.; MARTINS, A. D.; PASQUAL, M.; BRAGA JUNIOR, R. A.; LUZ, J. M. Q.; DÓRIA, J. Trypsin inhibitor in Enterolobium contortisiliquum calli grown in the presence of plant growth regulators. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 57, e02667, 2022. Título em português: Inibidores de tripsina em calos de Enterolobium contortisiliquum cultivados na presença de reguladores de crescimento de plantas.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
| Registros recuperados : 7 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
02/01/2019 |
|
Data da última atualização: |
23/09/2019 |
|
Autoria: |
MAGALHÃS-GUEDES, K. T.; VIANA, R. O.; BRAGA JUNIOR, R. A.; DIAS, D. R.; FERREIRA, C. D.; NUNES, I. L.; SCHWAN, R. F. |
|
Afiliação: |
Karina Teixeira Magalhães-Guedes, Universidade Federal da Bahia - UFB/Faculdade de Farmácia/Departamento de Bromatologia; Roberta Oliveira Viana, Universidade Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Biologia/Setor de Microbiologia; Roberto Alves Braga Junior, Universidade Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Engenharia; Disney Ribeiro Dias, Universidade Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Ciências dos Alimentos; Camila Duarte Ferreira, Universidade Federal da Bahia - UFB/Escola de Nutrição; Itaciara Larroza Nunes, Universidade Federal da Bahia - UFB/Escola de Nutrição; Rosane Freitas Schwan, Universidade Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Biologia/Setor de Microbiologia. |
|
Título: |
Laser biosensor use for the microbial metabolic activity assessment of kefir vinegar. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 11, p. 1276-1280, Nov. 2018. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Scientific Notes.
Título em português: Uso de biossensor a laser para avaliação da atividade metabólica microbiana do vinagre de kefir. |
|
Conteúdo: |
The objective of this work was to verify the use of a laser biosensor for the microbial metabolic activity assessment of kefir vinegar. Kefir grains were inoculated in apple must and were analyzed daily using the biospeckle technique. The initial biological activity was of 14.21 pixels per absolute value of differences (AVD). The biological activity of kefir grains decreased in the early days of fermentation and increased on the fourth day to 11.51 pixels per AVD; however, on the last day, the biological activity of kefir grains decreased to 7.12 pixels (alcoholic fermentation) and to 6.77 pixels per AVD (acetic fermentation). This new biospeckle methodology facilitates the microbiological control in fermentation processes. |
|
Palavras-Chave: |
Biospeckle; Biossensor; Grão de kefir; Kefir grains. |
|
Thesagro: |
Vinagre. |
|
Thesaurus NAL: |
Biosensors; Vinegars. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/189581/1/Laser-biosensor-use-for-the-microbial.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01694naa a2200289 a 4500
001 2102771
005 2019-09-23
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMAGALHÃS-GUEDES, K. T.
245 $aLaser biosensor use for the microbial metabolic activity assessment of kefir vinegar.$h[electronic resource]
260 $c2018
500 $aScientific Notes. Título em português: Uso de biossensor a laser para avaliação da atividade metabólica microbiana do vinagre de kefir.
520 $aThe objective of this work was to verify the use of a laser biosensor for the microbial metabolic activity assessment of kefir vinegar. Kefir grains were inoculated in apple must and were analyzed daily using the biospeckle technique. The initial biological activity was of 14.21 pixels per absolute value of differences (AVD). The biological activity of kefir grains decreased in the early days of fermentation and increased on the fourth day to 11.51 pixels per AVD; however, on the last day, the biological activity of kefir grains decreased to 7.12 pixels (alcoholic fermentation) and to 6.77 pixels per AVD (acetic fermentation). This new biospeckle methodology facilitates the microbiological control in fermentation processes.
650 $aBiosensors
650 $aVinegars
650 $aVinagre
653 $aBiospeckle
653 $aBiossensor
653 $aGrão de kefir
653 $aKefir grains
700 1 $aVIANA, R. O.
700 1 $aBRAGA JUNIOR, R. A.
700 1 $aDIAS, D. R.
700 1 $aFERREIRA, C. D.
700 1 $aNUNES, I. L.
700 1 $aSCHWAN, R. F.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 53, n. 11, p. 1276-1280, Nov. 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
