Data/hora: 23/09/2024 00:35:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	23/05/2019	
Data da última atualização: 	25/05/2020	
Autoria: 	BRAGA, T. R.; SILVA, E. de O.; RODRIGUES, S.; FERNANDES, F. A. N.	
Afiliação: 	Thayane R. Braga; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; Sueli Rodrigues; Fabiano A. N. Fernandes.	
Título: 	Drying of mangoes (Mangifera indica L.) applying pulsed UV light as pretreatment.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Food and Bioproducts Processing, v. 114, p. 95-102, 2019.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Carotenóides; Luz UV.	
Thesagro: 	Manga; Mangifera Indica; Secagem; Vitamina.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16091-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2019.0051 - DIS