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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
08/04/2021 |
Data da última atualização: |
30/09/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SANTOS, T. B.; ARA[UJO, F. P. de; NETO, A. F.; FREITAS, S. T. de; ARAÚJO, J. de S; VILAR, S. B. de O.; ARAÚJO, A. J. B.; LIMA, M. S. |
Afiliação: |
T. BARBOSA SANTOS; F. P. DE ARAUJO; A. F. NETO; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; J. DE SOUZA ARAÚJO; S. B. DE OLIVEIRA VILAR; A. J. BRITO ARAÚJO; M. S. LIMA. |
Título: |
Phytochemical compounds and antioxidant activity of the pulp of two brazilian passion fruit species: Passiflora cincinnata Mast. And Passiflora edulis Sims. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
International Journal of Fruit Science, v. 21, n. 1, p. 255-269, 2021. |
DOI: |
https://doi.org/10.1080/15538362.2021.1872050 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
About 600 species of Passiflora are described around the world, of which 120 are native to Brazil. In the present work, the phytochemical compounds were analyzed by high-performance liquid chromatography, and the antioxidant activities (AOX) were measured in the pulp of P. edulis and P. cincinnata species. The P. edulis presented a higher bioactive content and AOX when compared to P. cincinnata. Citric and malic acids were the main organic acids found. The principal component analysis-PCA associated the highest values of quercetin-3-glucoside, hesperidin, trans-caftaric acid, chlorogenic acid, caffeic acid, p-coumaric acid, trans-resveratrol, rutin, procyanidin-B2, epigallocatechin-gallate and epicatechin-gallate, to P. cincinnata. The P. edulis was associated with higher values of total phenolic, vitamin C, total carotenoids, AOX (DPPH? , ABTS+? and FRAP), cis-resveratrol, naringenin, kaempferol-3-glucoside, myricetin and procyanidin-B1. P. cincinnata, although not a commercial species such as P. edulis, presented phenolic compounds and antioxidant activity in acceptable values, including the high values of quercetin 3-glucoside. The present study contributes to the knowledge of the physical-chemical composition of the Passiflora species. |
Palavras-Chave: |
HPLC; Passiflora cincinnata. |
Thesagro: |
Ácido Orgânico; Composto Fenólico; Fruta Tropical; Maracujá; Passifloraceae. |
Thesaurus Nal: |
Passiflora edulis f. edulis; Passion fruits; Phenolic compounds. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
LEADER 02350naa a2200337 a 4500 001 2131129 005 2021-09-30 008 2021 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1080/15538362.2021.1872050$2DOI 100 1 $aSANTOS, T. B. 245 $aPhytochemical compounds and antioxidant activity of the pulp of two brazilian passion fruit species$bPassiflora cincinnata Mast. And Passiflora edulis Sims.$h[electronic resource] 260 $c2021 520 $aAbout 600 species of Passiflora are described around the world, of which 120 are native to Brazil. In the present work, the phytochemical compounds were analyzed by high-performance liquid chromatography, and the antioxidant activities (AOX) were measured in the pulp of P. edulis and P. cincinnata species. The P. edulis presented a higher bioactive content and AOX when compared to P. cincinnata. Citric and malic acids were the main organic acids found. The principal component analysis-PCA associated the highest values of quercetin-3-glucoside, hesperidin, trans-caftaric acid, chlorogenic acid, caffeic acid, p-coumaric acid, trans-resveratrol, rutin, procyanidin-B2, epigallocatechin-gallate and epicatechin-gallate, to P. cincinnata. The P. edulis was associated with higher values of total phenolic, vitamin C, total carotenoids, AOX (DPPH? , ABTS+? and FRAP), cis-resveratrol, naringenin, kaempferol-3-glucoside, myricetin and procyanidin-B1. P. cincinnata, although not a commercial species such as P. edulis, presented phenolic compounds and antioxidant activity in acceptable values, including the high values of quercetin 3-glucoside. The present study contributes to the knowledge of the physical-chemical composition of the Passiflora species. 650 $aPassiflora edulis f. edulis 650 $aPassion fruits 650 $aPhenolic compounds 650 $aÁcido Orgânico 650 $aComposto Fenólico 650 $aFruta Tropical 650 $aMaracujá 650 $aPassifloraceae 653 $aHPLC 653 $aPassiflora cincinnata 700 1 $aARA[UJO, F. P. de 700 1 $aNETO, A. F. 700 1 $aFREITAS, S. T. de 700 1 $aARAÚJO, J. de S 700 1 $aVILAR, S. B. de O. 700 1 $aARAÚJO, A. J. B. 700 1 $aLIMA, M. S. 773 $tInternational Journal of Fruit Science$gv. 21, n. 1, p. 255-269, 2021.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Volume |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
Data corrente: |
19/12/2022 |
Data da última atualização: |
19/12/2022 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
FEDDERN, V.; BERNASCONI, N. J.; BOVOLATO, A. L. de C.; OLIVEIRA, K. P. V. de; TAVERNARI, F. de C.; GRESSLER, V.; BASTOS, A. P. A. |
Afiliação: |
VIVIAN FEDDERN, CNPSA; NÍCOLAS JOTZ BERNASCONI, Universidade Federal de Santa Maria; ANA LIVIA DE CARVALHO BOVOLATO; KARLA POLLYANNA VIEIRA DE OLIVEIRA; FERNANDO DE CASTRO TAVERNARI, CNPSA; VANESSA GRESSLER, CNPSA; ANA PAULA ALMEIDA BASTOS, CNPSA. |
Título: |
Jornada de Carne Cultivada: uma visão sistêmica sobre terminologias, aspectos legais, nutricionais, considerações sobre consumidor e mercado potencial, métodos e meios de cultivo. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2022. |
Páginas: |
35 p. |
Série: |
(Embrapa Suínos e Aves. Documentos, 237). |
ISSN: |
0101-6245 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Carne cultivada; Sustentabilidade. |
Thesagro: |
Alimentação; Inovação; Produção de Carne; Tecnologia de Alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149970/1/final10055.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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