Data/hora: 20/09/2024 16:46:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	17/11/2015	
Data da última atualização: 	18/07/2024	
Autoria: 	SILVEIRA, S. V. da; BEN, R. L.; BOTTEGA, L.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; SOUZA VELHO, R. de; PEREIRA, G. E. (ed.).	
Afiliação: 	SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV; RAUL LUIZ BEN, CNPUV; LEOCIR BOTTEGA, INSTITUTO BRASILEIRO DO VINHO; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; RANIER DE SOUZA VELHO; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.	
Título: 	Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno do estabelecimento vinícola.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2015.	
Volume: 	v.3,	
Páginas: 	29 p.	
ISBN: 	978-85-7035-480-8	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O Presente Documento de Acompanhamento possibilita ao vitivinicultor dar sequência ao processo de rastreabilidade do Sistema iniciado com o Caderno de Campo, pois permite registrar as atividades desenvolvidas em todas as etapas do processamento da uva. Esses registros são essenciais para o estabelecimento de um sistema de produção de sucos, vinhos e espumantes pautado pela segurança alimentar. Esta série é composta por 4 volumes: volume 1: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: grade de agroquímicos. volume 2: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo. volume 3: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno do estabelecimento vinícola. volume 4: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.	
Palavras-Chave: 	Certificação.	
Thesagro: 	Produção; Produção Integrada; Qualidade; Rastreamento; Segurança alimentar; Suco; Uva; Vinho; Viticultura.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	--
A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135335/1/Giuliano.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (58412-1) - EMB - FL - PP - 16902 - CNPUV - 16902 - DIS
AI-SEDE - (58412-2) - EMB - FL - PP - 16902 - CNPUV - 16902a - DIS
CPATSA - (55191-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS