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Biblioteca(s): | Embrapa Agrossilvipastoril.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 14/01/2019
Data da última atualização: | 19/08/2019
Autoria: | BOTELHO, S. de C. C.; FERNANDES JUNIOR, F.; BOTELHO, F. M.
Afiliação: | SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; FLAVIO FERNANDES JUNIOR, CPAMT; FERNANDO MENDES BOTELHO, UFMT, Sinop, MT.
Título: | Pós-colheita de tomates no estado de Mato Grosso.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: FARIAS NETO, A. L. de; NASCIMENTO, A. F. do; ROSSONI, A. L.; MAGALHÃES, C. A. de S.; ITUASSU, D. R.; HOOGERHEIDE, E. S. S.; IKEDA, F. S.; FERNANDES JUNIOR, F.; FARIA, G. R.; ISERNHAGEN, I.; VENDRUSCULO, L. G.; MORALES, M. M.; CARNEVALLI, R. A. (Ed.). Embrapa Agrossilvipastoril: primeiras contribuições para o desenvolvimento de uma agropecuária sustentável. Brasília, DF: Embrapa, 2019. pt. 6, cap. 16, p. 481-484.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) é uma das olerícolas mais difundidas no mundo. Durante muitos anos, a produção quantitativa foi o principal critério de avaliação sobre a cultura do tomateiro, sendo a qualidade do fruto pouco considerada. Entretanto, com o aumento das pesquisas e da produção do tomateiro mais ênfase tem sido dada ao efeito das práticas culturais sobre os aspectos qualitativos, como a influência da intensidade luminosa sobre as características quantitativas e qualitativas dos frutos (Ferreira et al., 2006). No estado de Mato Grosso, entretanto, as chuvas são o principal limitante ao desenvolvimento de hortaliças. O cultivo protegido, que é a prática de proteger as plantas e o solo de chuvas frequentes e torrenciais, altas temperaturas, frio e ventos, pode, então, ser uma alternativa para a produção de tomates neste contexto. Diante disso, durante os anos de 2013 a 2016 foram instalados três experimentos com tomates para mesa e para indústria em Mato Grosso, sendo neste capítulo descritos os principais resultados sobre a qualidade pós-colheita dos frutos.
Palavras-Chave: | Mato Grosso; Sinop-MT.
Thesagro: | Pós-Colheita; Tomate.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200603/1/2019-cpamt-agrossilvipastoril-part-6-cap-16-pos-colheita-tomate-mato-grosso-p-481-484.pdf
Registro original: | Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT)
Exemplares: | CPAMT - (1206-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS