Data/hora: 25/06/2024 11:47:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	24/09/2009	
Data da última atualização: 	24/09/2009	
Autoria: 	PEIXOTO, F. M.; GODOY, R. L. O.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; BOTELHO, S. G.	
Afiliação: 	FERNANDA M. PEIXOTO, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; SUELLEN G. BOTELHO, UFRJ.	
Título: 	Determinação da eficiência de micelarização de carotenóides totais de batata doce biofortificada após digestão in vitro.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009. 1 CD-ROM. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 148).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo também em inglês.	
Palavras-Chave: 	Bioacessibilidade; Biodisponibilidade; Cromatografia líquida de alta eficiência.	
Thesagro: 	Batata doce; Carotenóide.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10027-1) - UPC - SP - PP - 2009/018 -  - 2009.00356 - DIS