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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
29/03/2004 |
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Data da última atualização: |
06/07/2011 |
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Autoria: |
LIU, K. |
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Título: |
Soybeans: chemistry, technology, and utilization. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Gaithersburg: Aspen, 1999. |
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Páginas: |
532 p. |
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ISBN: |
0-8342-1299-4 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Argonomic characteristics, production, and marketing; Chemistry and nutritional value of soybean components; Biological and compositional changes during soybean maturation, storage, and germination; Nonfermented oriental soyfoods; Fermented oriental soyfoods; Soybean oil extraction and processing; Properties and edible applications of soybean oil; Soybean protein products; The second generation of soyfoods; Soyfoods: their in disease prevention and treatment; Soybean improvements through plant breeding and genetic engineering. |
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Palavras-Chave: |
Extração de óleo; Prevenção de doença humana. |
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Thesagro: |
Melhoramento Genético Vegetal; Nutrição Humana; Produção; Produto; Soja; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/03/2010 |
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Data da última atualização: |
23/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BATISTA, A. C.; CHAVES, F. C. M.; MENDONÇA, M. B.; BIZZO, H. R.; BOTELHO, J. B. L. R.; SOUZA, A. M. de. |
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Afiliação: |
Atman C. Batista, UFAM; FRANCISCO CELIO MAIA CHAVES, CPAA; Maíra Brilhante Mendonça, bolsista CPAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; João Bosco L. R. Botelho, UFAM; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA. |
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Título: |
Teor e composição química do óleo essencial de óleo elétrico nas condições de Manaus - AM. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ÓLEOS ESSENCIAIS, 5., 2009, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Instituto Militar de Engenharia, 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi avaliar o teor e a composição química do óleo essencial de Piper callosum nas condições de Manaus - AM. |
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Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil; Elixir-paregórico; Manaus; Metabolismo secundário; Óleo elétrico; Piper callosum; Safrol. |
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Thesagro: |
Óleo Essencial. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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