Data/hora: 24/06/2024 18:01:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/08/2020	
Data da última atualização: 	11/08/2020	
Autoria: 	SOARES, M. G. L.; BORSOI, L. M.; SENA, G. G. S.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M. DA.	
Afiliação: 	Mariana Guadagnini Lisboa Soares, UFES; Luana Manfioletti Borsoi, UFES; Geralda Gillian Silva Sena, UFES; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Erika Madeira Moreira da Silva, UFES.	
Título: 	Farinhas integrais de banana verde prata e nanica: potencial de aplicação na alimentação humana.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 16.	
Páginas: 	p. 168-181	
DOI: 	DOI: 10.37423/200601149	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Novos produtos.	
Thesagro: 	Desperdício; Musa sp; Nutrição.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215181/1/farinha-de-banana-verde.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14994-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS