Data/hora: 22/06/2024 04:53:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 09/06/2020
Data da última atualização: | 10/06/2020
Autoria: | MARTINS, V. de C.; FREITAS-SILVA, O.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.
Afiliação: | Víctor de Carvalho Martins; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Título: | Desenvolvimento de método por Clue-em-em para detecção de adulterantes em café torrado e moído.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Belo Horizonte: Poisson, 2020. v. 7, cap. 19, p. 127-132.
DOI: | 10.36229/978-65-86127-19-5.CAP.19
Idioma: | Português
Thesaurus Nal: | Food technology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14975-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS