Data/hora: 12/06/2024 01:08:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2017
Data da última atualização: | 05/01/2018
Autoria: | GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COELHO, M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.
Afiliação: | ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CNPAB; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Título: | Arroz preto (Oryza sativa L.) uma excelente fonte de antocianinas.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Revista Semioses, v. 11, n. 3, p. 53-57, 2017.
ISSN: | 1981-996X
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Caracterização; Characterization; Cianidina; Espectrometria de massas; Identification; Peonidin; Peonidina; Perfil; Profile.
Thesagro: | Identificação.
Thesaurus Nal: | Anthocyanins; cyanidin; mass spectrometry.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13989-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS