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| Registros recuperados : 24 | |
| 2. |  | BORGES, V. P.; OLIVEIRA, A. S. de; COELHO FILHO, M. A.; SILVA, T. S. M. da; PAMPONET, B. M. Avaliação de modelos de estimativa da radiação solar incidente em Cruz das Almas, Bahia. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.14, n.1, p. 74–80, jan., 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 3. | | BORGES, V. P.; SILVA, B. B. DA; SOBRINHO, J. E.; OLIVEIRA, A. D. de; FERREIRA, R. DA C.; COSTA, V. Coeficientes de cultivo do meloeiro cultivado com Mulch plástico obtidos com balanço de energia pela razão de Bowen. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 4. | | SILVEIRA, S. da; PEIXOTO, C. P.; LEDO, C. A. da S.; PASSOS, A. R.; BORGES, V. P.; BLOISI, L. M. Fenologia e produtividade do amendoim em diferentes épocas de semeadura no Recôncavo Sul Baiano. Phenology and yield of peanut in different sowing seasons in Southern Bahia Recôncavo. Bioscience Journal, Uberlândia, v. 29, n. 3, p. 553-561, May/June 2013| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 5. | | COIMBRA, T. da S.; SILVA, S. de O. e; LOPES, J. P.; SASAKI, F. F. C.; BORGES, V. P. Compostos salicilados no controle de podridões pós-colheita e manutenção da qualidade de frutos de mamoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. 4 p.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | MACHADO, G. da S.; PEIXOTO, C. P.; RANGEL, M. A. S.; BORGES, V. P.; BLOISI, A. M.; BLOISI, L. F. M.; SILVA, A. L. L. Adaptação de genótipos de soja hortaliça no Município de Cruz das Almas-BA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 2., 2009, Curitiba. Agricultura familiar e camponesa: experiências passadas e presentes construindo um futuro sustentável: [anais...]. Curitiba: ABA: SOCLA, 2009. p. 3493-3497. 1 CD-ROM. pdf 3754.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | LEDO, C. A. da S.; BORGES, V. P.; SILVA, S. de O. e; REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; OLIVEIRA, A. M. G. Caracterização físico-química de frutos da linhagem elite de mamoeiro cmf l78. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 7., 2018, Vitória. Produção e sustentabilidade hídrica. [s.l.], 2018. 5 il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 9. | | DIAS, R. C. dos S.; BORGES, V. P.; SILVA, S. de O. e; RIBAS, R. F.; LEDO, C. A. da S.; REBOUCAS, M. C. M. Caracterização fotossintética de plantas jovens de linhagem elite de mamoeiro (carica papaya l.). In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 7., 2018, Vitória. Produção e sustentabilidade hídrica. [s.l.], 2018. 6 il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 12. | | SILVEIRA, P. S. da; PEIXOTO, C. P.; LEDO, C. A. da S.; PASSOS, A. R.; BLOISI, A. M.; BORGES, V. P. Componentes de produção de amendoim em diferentes épocas de semeadura e densidades de plantas. Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 25, n. 3/4, p.182-190, jul./dez., 2013.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 13. | | BORGES, V. P.; SILVA, S. de O. e; SEREJO, J. A. dos S.; LINO, L. S. M.; MARQUES, T. S.; REIS, A. S. dos. Poliploidização in vitro em bananeira. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro :[anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 14. | | CARVALHO, E. de M. L.; REIS, R. C.; BORGES, V. P.; LEDO, C. A. da S.; ARAÚJO, E. da S.; DANTAS, J. L. L. Physicochemical and sensory properties of papaya fruits of elite lines and hybrids. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 41, n. 1, p. 121-130, jan./fev. 2020.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 15. | | BORGES, V. P.; SILVA, B. B. da; ESPÍNDOLA SOBRINHO, J.; FERREIRA, R. da C.; OLIVEIRA, A. D. de; MEDEIROS, J. F. de. Energy balance and evapotranspiration of melon grown with plastic mulch in the Brazilian semiarid region. Scientia Agricola, v. 72, n. 5, p. 385-392, Sept./Oct. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 17. | | PEREIRA, V. da C.; ESPÍNOLA SOBRINHO, J.; BEZERRA, J. R. C.; MOURA, M. S. B. de; BORGES, V. P.; SANTOS, W. de O. Saldo de radiação e fluxo de calor no solo nas diferentes fases de desenvolvimento da cultura do algodoeiro na Chapada do Apodi, RN. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 18. | | AFONSO, S. D. J.; LEDO, C. A. da S.; MOREIRA, R. F. C.; SANTOS, V. da S.; BORGES, V. P.; MUONDO, P. A. Selection of cassava (Manihot esculenta Crantz) genotypes based on agro-morphological traits in Angola. African Journal of Biotechnology, v. 18, n.7, p. 144-154, February, 2019.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 19. | | SILVEIRA, P. S. DA; BORGES, V. P.; LINO, L. S. M.; CARVALHO, N. H.; JESUS, J. A. DE; SILVA, A. V. O. DA; SILVA, S. DE O. E; SEREJO, J. A. dos S. Densidade de estomatos e massa foliar para pré-seleção de poliploides induzidos por duplicação de cromossomos in vitro em Musa spp. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 20. | | CASTRO, A. M. P. B. de; MEISSNER FILHO, P. E.; CONCEIÇÃO, J. Q. da; BORGES, V. P.; ALMEIDA, A. T. de; SILVA, S. de O. e; LEDO, C. A. da S. Crescimento de mudas de cultivares de mamoeiro inoculadas com papaya ringspot virus (prsv). In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 7., 2018, Vitória. Produção e sustentabilidade hídrica. [s.l.], 2018. 6| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| Registros recuperados : 24 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
04/12/2019 |
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Data da última atualização: |
06/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
CARVALHO, E. de M. L.; REIS, R. C.; BORGES, V. P.; LEDO, C. A. da S.; ARAÚJO, E. da S.; DANTAS, J. L. L. |
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Afiliação: |
ELINE DE MOURA LUZ CARVALHO, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; VIVIANE PEIXOTO BORGES, UFRB; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF; ELIANE DA SILVA ARAÚJO, UFRB; JORGE LUIZ LOYOLA DANTAS, FAMAM. |
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Título: |
Physicochemical and sensory properties of papaya fruits of elite lines and hybrids. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 41, n. 1, p. 121-130, jan./fev. 2020. |
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ISSN: |
1679-0359 |
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DOI: |
10.5433/1679-0359.2020v41n1p121 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study aimed to evaluate papaya elite lines and hybrids as to fruit physicochemical and sensory characteristics, thus identifying the most promising ones for the market. Fruits from improved genotypes of the Solo group (CMF H10.60, CMF L78, and UC 14) and Formosa group (CMF L10, UC 10, and UC 12) were evaluated, and the commercial cultivars Golden and Tainung nº 1 were used as controls. The following physical and physicochemical evaluations were performed: fruit length and diameter, fruit inner cavity diameter, fruit weight, fruit and pulp firmness, soluble solids, pH, titratable acidity, Ratio (soluble solids and titratable acidit relation), and firmness of peeled and unpeeled ripe fruits. Sensory tests were performed with 50 papaya consumers. In general, the improved genotypes of the Solo and Formosa groups showed similar physical and physicochemical characteristics to the Golden and Tainung n° 1 controls. The CMF L78 line of the Solo group and the UC10 hybrid of the Formosa group showed similar fruit firmness and ratio characteristics compared to both commercial cultivars. The three new genotypes in the Solo group showed superior sensory characteristics to the commercial cultivar Golden. The internal preference mapping of this group revealed a higher preference for the genotypes UC 14 and CMF L78, for having fruits with more intense color, stronger flavor, and firmer texture than the others. In the Formosa group, the UC 10 genotype outperformed the cultivar Tainung nº 1, with a global acceptance percentage of 96.15%, due to a more intense aroma, color, and flavor. The CMF L78 line of the Solo group and the UC 10 hybrid of the Formosa group have excellent physicochemical and sensory characteristics and are therefore promising alternatives to replace both commercial cultivars (Golden and Tainung nº 1). MenosThis study aimed to evaluate papaya elite lines and hybrids as to fruit physicochemical and sensory characteristics, thus identifying the most promising ones for the market. Fruits from improved genotypes of the Solo group (CMF H10.60, CMF L78, and UC 14) and Formosa group (CMF L10, UC 10, and UC 12) were evaluated, and the commercial cultivars Golden and Tainung nº 1 were used as controls. The following physical and physicochemical evaluations were performed: fruit length and diameter, fruit inner cavity diameter, fruit weight, fruit and pulp firmness, soluble solids, pH, titratable acidity, Ratio (soluble solids and titratable acidit relation), and firmness of peeled and unpeeled ripe fruits. Sensory tests were performed with 50 papaya consumers. In general, the improved genotypes of the Solo and Formosa groups showed similar physical and physicochemical characteristics to the Golden and Tainung n° 1 controls. The CMF L78 line of the Solo group and the UC10 hybrid of the Formosa group showed similar fruit firmness and ratio characteristics compared to both commercial cultivars. The three new genotypes in the Solo group showed superior sensory characteristics to the commercial cultivar Golden. The internal preference mapping of this group revealed a higher preference for the genotypes UC 14 and CMF L78, for having fruits with more intense color, stronger flavor, and firmer texture than the others. In the Formosa group, the UC 10 genotype outperformed the cultivar Tainung nº... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Mamão; Melhoramento Vegetal; Pseudomonas Carica Papayae. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206145/1/Physicochemical.pdf
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Marc: |
LEADER 02600naa a2200241 a 4500
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022 $a1679-0359
024 7 $a10.5433/1679-0359.2020v41n1p121$2DOI
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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