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Registros recuperados : 90 | |
17. | | OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de; BIZZO, H. R.; BORGES, S. V. Análises de compostos voláteis em jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) in natura e desidratada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável: programa, apresentação oral e exposição de pôsteres. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Registros recuperados : 90 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/11/2002 |
Data da última atualização: |
25/11/2002 |
Autoria: |
NASCIMENTO, R. F.; BORGES, S. V.; FREIMAN, L.; DELIZA, R. |
Título: |
Teste de preferencia para doces em massa de casca de maracuja. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.297, ref. 1020-356.1. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Doce em massa; Preferencia. |
Thesagro: |
Caju; Casca; Consumidor; Maracujá. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00640naa a2200217 a 4500 001 1414184 005 2002-11-25 008 2001 bl --- 0-- u #d 100 1 $aNASCIMENTO, R. F. 245 $aTeste de preferencia para doces em massa de casca de maracuja. 260 $c2001 650 $aCaju 650 $aCasca 650 $aConsumidor 650 $aMaracujá 653 $aDoce em massa 653 $aPreferencia 700 1 $aBORGES, S. V. 700 1 $aFREIMAN, L. 700 1 $aDELIZA, R. 773 $tIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.297, ref. 1020-356.1.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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