Data/hora: 21/06/2024 02:08:43

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 05/03/2010
Data da última atualização: | 16/11/2022
Autoria: | WILWERTH, M. W.; SILVA, C. V. N.; SOUZA, G. B. de; BERNARDI, A. C. de C.; LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.
Afiliação: | MAURÍCIO W. WIWERTH, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; CAUÊ V. N. SILVA, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE; ALBERTO CARLOS DE CAMPOS BERNARDI, CPPSE; CLAÚDIO H. LOPES, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; MARIA TERESA M. R. BORGES, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; MARTA R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP.
Título: | Determinação de minerais e metais pesados em açúcar mascavo.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 8., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCar, 2009.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O consumo de açúcar mascavo tem aumentado muito no Brasil, que em parte se explica pela difusão da ideia de que o consumo de produtos minimamente processados pode levar a uma vida mais saudável.
Palavras-Chave: | Minerais.
Thesagro: | Açúcar mascavo; Metal pesado.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/38113/1/PROCI-2009.00328.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (19053-1) - UPC - RA - DD - PROCI-2009.00328 - WIL - 2009.00328 - DIS