Data/hora: 05/06/2024 02:12:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	05/03/2010	
Data da última atualização: 	16/11/2022	
Autoria: 	WILWERTH, M. W.; SILVA, C. V. N.; SOUZA, G. B. de; BERNARDI, A. C. de C.; LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.	
Afiliação: 	MAURÍCIO W. WIWERTH, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; CAUÊ V. N. SILVA, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE; ALBERTO CARLOS DE CAMPOS BERNARDI, CPPSE; CLAÚDIO H. LOPES, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; MARIA TERESA M. R. BORGES, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP; MARTA R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP.	
Título: 	Determinação de minerais e metais pesados em açúcar mascavo.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 8., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCar, 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O consumo de açúcar mascavo tem aumentado muito no Brasil, que em parte se explica pela difusão da ideia de que o consumo de produtos minimamente processados pode levar a uma vida mais saudável.	
Palavras-Chave: 	Minerais.	
Thesagro: 	Açúcar mascavo; Metal pesado.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/38113/1/PROCI-2009.00328.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (19053-1) - UPC - RA - DD - PROCI-2009.00328 - WIL - 2009.00328 - DIS