Data/hora: 18/06/2024 20:36:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 18/02/2011
Data da última atualização: | 25/05/2017
Autoria: | WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.
Afiliação: | NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Bruna Castro Porto, UFC.
Título: | Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Inativação; Micro-organismo; Segurança dos alimentos.
Thesagro: | Desinfecção; Patógeno.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34323/1/RE10061.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12503-1) - UPC - RA - PP - SP 05175 -  - 2011.05175 - DIS