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| Registros recuperados : 734 | |
| 561. |  | SOUZA NETO, M. A.; FEITOSA, T.; SANTOS, T. M. dos; ELOI, J. da S.; CHINELATE, G. C. B.; BORGES, M. F. Características químicas do queijo de coalho comercializado em Fortaleza - CE. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 562. | | COSTA, R. G. B.; SÁ, J. F. O. de; BORGES, M. de F.; MARTINS, M. F.; MOREIRA, G. de M. M.; COSTA JÚNIOR, L. C. G. Características físico-químicas e microbiológicas de queijo de coalho produzido no Ceará. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 30., 2015, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2015. 4 p. 1 CD-ROM MINAS LÁCTEA.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 563. | | COSTA, R. G. B.; SÁ, J. F. O. de; BORGES, M. de F.; MARTINS, M. F.; MOREIRA, G. de M. M.; COSTA JÚNIOR, L. C. G. Características físico-químicas e microbiológicas de queijo de coalho produzido no Ceará. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 30., 2015, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2015. 1 CD-ROM| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 564. | | LAUMANN, R. A.; MORAES, M. C. B.; PAREJA, M.; ALARCÃO, G. C.; BOTELHO, A. C.; MAIA, A. H. N.; LEONARDECZ, E.; BORGES, M. Comparative biology and functional response of Trissolcus spp. (Hymenoptera: Scelionidae) and implications for stink bugs (Hemiptera: Pentatomidae) biological control. Biological Control, v. 44, p. 32-41, 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 565. | | RATES, B.; SILVA, L. P. da; IRENO, I. C.; LEITE, F. S. F.; BORGES, M. H.; BLOCH JUNIOR, C.; LIMA, M. E. DE; PIMENTA, A. M. C. Peptidomic dissection of the skin secretion of Phasmahyla jandaia (Bokermann and Sazima, 1978) (Anura, Hylidae, Phyllomedusinae). Toxicon, v. 57, n. 1, p. 35-52, 2011.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 566. | | GUIMARAES, R. dos R.; SOUZA, A. das G. C. de; SAUNIER, H. B.; BORGES, M.; COSTA, R. G. da; MARÇAL, S. R. Perfil de agricultores familiares de cupuaçuzeiro em municípios do Amazonas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 61., 2015, Manaus. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 100.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 567. | | BORGES, M. P.; CARVALHO, J. H. L.; GADIOLI, I. L.; PINELI, L. L. O.; CHIARELLO, M. D.; STARLING, F.; CAPDEVILLE, G. Obtenção de surimi de carpas prateadas (Hypophthalmichthys molitrix) do sistema integrado de produção ecológica e sustentável de Lago Paranoá: efeito da extração salina da qualidade microbiológica. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 569. | | LAVIOLA, B. G.; SANTOS, A. dos; GOMES, E. S.; ROCHA, L. de s.; BORGES, M.; MENDONÇA, S.; GOUVÊA, J. A. de; RODRIGUES, E. V. Performance de genótipos de canola nas condições de Cerrado, Brasília, DF. Brasília, DF: Embrapa Agroenergia, 2019. 27 ((Boletim de pesquisa e desenvolvimento / Embrapa Agroenergia, 20)| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 570. | | LAUMANN, R. A.; PIRES, C. S. S.; SUJII, E. R.; MORAES, M. C. B.; CORRÊA-FERREIRA, B. S.; ÁVILA, C. J.; BORGES, M. Pheromone baited traps as a monitoring technique for the neotropical brown stink bug, Euschistus heros (Fabricius), (Heteroptera: Pentatomidae). In: 22 ISCE Annual Meeting, 2006, Barcelona, 2006.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 571. | | FONTOURA, M. C. P.; SILVA, S. do N.; ABREU, I. C.; GONÇALVES, J. R. dos S.; BORGES, M. O. da R.; BORGES, A. C. R. Efeito de Petiveria alliacea L. na secreção e motilidade intestinal de roedores. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, v. 7, n. 2, p. 37-43, fev. 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 572. | | SANTOS, E. R. dos; TRENTIN, L. B.; ECKER, A.; SILVA, L. A.; BORGES, M.; MOWERY, J. D.; RIBEIRO, B. M.; HARRISON, R. L.; ARDISSON-ARAÚJO, D. M. P. An iflavirus found in stink bugs (Hemiptera: Pentatomidae) of four different species. Virology, v. 534, p. 72-79, 2019.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 573. | | FERNANDEZ, R. S.; FARIAS, L. R.; MARTINS, E. S.; LAUMANN, R. A.; BORGES, M.; MORAES, M. C. B.; MORAES, B. R.; PAULA, D. P. Identificação de genes e proteínas relacionados à olfação na praga da soja Anticarsia gemmatalis (Lepidoptera:Noctuidae). In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 13., 2008, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. Resumo 090. p. 135.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 574. | | MORAES, M. C. B.; BORGES, M.; VIANA, A. R.; LAUMANN, R. A.; MIRANDA, J. E.; MAGALHÃES, D. M.; BIRKETT, M. A. Identification and field evaluation of the sex pheromone of a brazilian population of Spodoptera cosmioides. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília v. 51, n. 5, p. 545-554, maio 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 575. | | PIMENTA-MARTINS, M. G. R.; FURTADO, R. F.; DUTRA, R. F.; HENEINE, L. G. D.; DIAS. R. S.; BORGES, M. de F.; ALVES, C. R. Immunosensor based on ink printed electrode for staphylococcal enterotoxin detection. Revista da Universidade Vale do Rio Verde, Três Corações, v. 12, n. 1, p. 895-904, 2014.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 576. | | MAGALHÃES, D. M.; BORGES, M.; LAUMANN, R. A.; WOODCOCK, C. M.; WITHALL, D. M.; PICKETT, J. A.; BIRKETT, M. A.; MORAES, M. C. B. Identification of volatile compounds involved in host location by Anthonomus grandis (Coleoptera: Curculionidae). Frontiers in Ecology and Evolution, v. 6, 2018. Article 98. Na publicação: Maria C. Blassioli-Moraes.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 577. | | GOMES, E. P. C.; VIEIRA, R. S.; PORTO, E. C. M.; BORGES, M. de F.; ROSA, M. de F.; SANTANA, B. C. Formação de um híbrido de celulose bacteriana e apatita dopada com estrôncio: uma proposta de sistema de liberação para reparo ósseo. In: WORKSHOP DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 491-494.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| Registros recuperados : 734 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
25/10/2018 |
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Data da última atualização: |
25/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
DIONISIO, A. P.; GOES, T. de S.; ABREU, F. A. P. de; VIANA, A. C. S.; GALVÃO, A. M. M. T.; BASTOS, M. do S. R.; BORGES, M. de F.; PONTES, D. F. |
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Afiliação: |
ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Talita de Sousa Goes, Engenheira de alimentos, mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; Ana Carolina Silva Viana, Graduanda em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão, Graduanda em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Dorasilvia Ferreira Pontes, Engenheira química, doutora em Tecnologia de Alimentos, professora titular da Universidade Federal do Ceará. |
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Título: |
Extrato concentrado de carotenoides obtido da fibra do pedúnculo de caju: estabilidade durante o armazenamento refrigerado (5° C). |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018. |
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Páginas: |
20 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 174). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O extrato concentrado de carotenoides (ECC) é um produto de intensa coloração amarela, obtido a partir das fibras residuais do processamento do pedúnculo do caju. Dentre as suas possíveis aplicações, destaca-se o seu uso como um corante alimentar, podendo vir a ser um substituto de corantes artificiais que são cada vez menos aceitos pelo consumidor. Porém, o conhecimento de sua estabilidade frente ao armazenamento prolongado faz-se necessário, uma vez que os arotenoides – que são os componentes que conferem cor ao extrato – são reconhecidamente instáveis, podendo vir a sofrer mudanças em sua estrutura oxidações, polimerizações, etc.), acarretando alterações de sua cor. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento refrigerado; Fibras. |
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Thesagro: |
Anacardium Occidentale; Armazenamento. |
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Thesaurus NAL: |
Anacardium. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185117/1/BPD18023.pdf
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Marc: |
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520 $aO extrato concentrado de carotenoides (ECC) é um produto de intensa coloração amarela, obtido a partir das fibras residuais do processamento do pedúnculo do caju. Dentre as suas possíveis aplicações, destaca-se o seu uso como um corante alimentar, podendo vir a ser um substituto de corantes artificiais que são cada vez menos aceitos pelo consumidor. Porém, o conhecimento de sua estabilidade frente ao armazenamento prolongado faz-se necessário, uma vez que os arotenoides – que são os componentes que conferem cor ao extrato – são reconhecidamente instáveis, podendo vir a sofrer mudanças em sua estrutura oxidações, polimerizações, etc.), acarretando alterações de sua cor.
650 $aAnacardium
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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