Data/hora: 22/06/2024 14:08:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	17/02/2011	
Data da última atualização: 	25/05/2017	
Autoria: 	FIGUEIREDO, E. A. T. de; CÂMARA, C. R. S.; FIGUEIREDO, R. W. de; VASCONCELOS, N. M. de; BORGES, M. de F.	
Afiliação: 	Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Cristiane Rodrigues Silva Câmara, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; Natália Moura de Vasconcelos, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT.	
Título: 	Indicadores higiênico-sanitários em amêndoas de castanha de caju (Anacardium occidentale L.) em pedaços durante processamento industrial.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.	
Páginas: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Nozes; Torragem.	
Thesagro: 	Industrialização; Microbiologia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34327/1/RE10055.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12499-1) - UPC - RA - PP - SP 05171 -  - 2011.05171 - DIS