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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
23/12/2016 |
Data da última atualização: |
31/07/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SOUSA, C. R. V.; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E. |
Afiliação: |
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; CARLOS RUAN VIEIRA DE SOUSA, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC. |
Título: |
Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (Check-All-That-Apply). |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado:SBCTA-RS, 2016. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Caracterização sensorial; Dairy goat products; Hedônica; Hedonics; Innovation; Lácteos de cabra; Sensory characterization. |
Thesagro: |
Inovação; Leite. |
Thesaurus Nal: |
milk. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161955/1/AAC16008.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
18/10/2018 |
Data da última atualização: |
25/02/2019 |
Autoria: |
NERI, V. dos S.; SARMENTO, J. L. R.; BORGES, L. da S.; TORRES, T. S.; SENA, L. S.; OLIVEIRA, M. B. de; SOUSA JÚNIOR, A. de. |
Afiliação: |
Vanessa dos Santos Neri, Universidade Federal do Piauí - UFPI/Centro de Ciências Agrárias; José Lindenberg Rocha Sarmento, Universidade Federal do Piauí - UFPI/Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia; Laylson da Silva Borges, Universidade Federal do Piauí - UFPI/Centro de Ciências Agrárias; Tatiana Saraiva Torres, Universidade Federal do Piauí - UFPI/Centro de Ciências Agrárias; Luciano Silva Sena, Universidade Federal do Piauí - UFPI/Centro de Ciências Agrárias; Max Brandão de Oliveira, Universidade Federal do Piauí - UFPI/Departamento de Estatística; Antônio de Sousa Júnior, Colégio Técnico de Teresina. |
Título: |
Phenotypic diversity and carcass quality of creole goats with genetic potential for resistance to infection caused by worm. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 7, p. 849-857, July, 2018. |
Idioma: |
Inglês |
Notas: |
Título em português: Diversidade fenotípica e qualidade das carcaças de caprinos crioulos com potencial genético quanto à resistência à verminose. |
Conteúdo: |
The objective of this work was to phenotypically characterize creole goats of the Moxotó, Azul, Canindé, Repartida, Marota, and Graúna breeds, comparing them with the Boer, Anglo Nubian, and Alpine exotic breeds, to identify the genetic groups of greater potential for carcass quality and resistance to infection caused by worm. Data on morphometric measurements were obtained for the count of worm eggs in grams of feces (WEGF), Famacha score, carcass measurements, and body weight from 308 animals, in a farm in the state of Piauí, Brazil. Repartida goats showed the highest average for wither height (61.55 cm) and rump height (62.16 cm), and Moxotó goats had the greatest ear length (13.45 cm). The Moxotó breed showed the highest means for carcass and body weight. The lowest average for body weight was observed in Azul goats (24.35 kg), and the lowest WEGF was detected in Repartida goats (200 eggs per gram of feces). The average Famacha score was 2.77. Average linkage was the method that best summarized the information on the morphometric and carcass data. The use of morphometric and carcass measurements provides satisfactory results in the phenotypic characterization of the animals. The Brazilian creole goats, which are considered resistant to worm infection and show high-quality carcass traits, may be indicated for conservation and genetic breeding programs. |
Palavras-Chave: |
Característica de carcaça; Carcass traits; Morfometria; Resistance. |
Thesagro: |
Recurso Genético; Resistência. |
Thesaurus NAL: |
Genetic resources; Morphometry. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184599/1/Phenotypic-diversity-and-carcass-quality.pdf
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Marc: |
LEADER 02465naa a2200301 a 4500 001 2097697 005 2019-02-25 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aNERI, V. dos S. 245 $aPhenotypic diversity and carcass quality of creole goats with genetic potential for resistance to infection caused by worm.$h[electronic resource] 260 $c2018 500 $aTítulo em português: Diversidade fenotípica e qualidade das carcaças de caprinos crioulos com potencial genético quanto à resistência à verminose. 520 $aThe objective of this work was to phenotypically characterize creole goats of the Moxotó, Azul, Canindé, Repartida, Marota, and Graúna breeds, comparing them with the Boer, Anglo Nubian, and Alpine exotic breeds, to identify the genetic groups of greater potential for carcass quality and resistance to infection caused by worm. Data on morphometric measurements were obtained for the count of worm eggs in grams of feces (WEGF), Famacha score, carcass measurements, and body weight from 308 animals, in a farm in the state of Piauí, Brazil. Repartida goats showed the highest average for wither height (61.55 cm) and rump height (62.16 cm), and Moxotó goats had the greatest ear length (13.45 cm). The Moxotó breed showed the highest means for carcass and body weight. The lowest average for body weight was observed in Azul goats (24.35 kg), and the lowest WEGF was detected in Repartida goats (200 eggs per gram of feces). The average Famacha score was 2.77. Average linkage was the method that best summarized the information on the morphometric and carcass data. The use of morphometric and carcass measurements provides satisfactory results in the phenotypic characterization of the animals. The Brazilian creole goats, which are considered resistant to worm infection and show high-quality carcass traits, may be indicated for conservation and genetic breeding programs. 650 $aGenetic resources 650 $aMorphometry 650 $aRecurso Genético 650 $aResistência 653 $aCaracterística de carcaça 653 $aCarcass traits 653 $aMorfometria 653 $aResistance 700 1 $aSARMENTO, J. L. R. 700 1 $aBORGES, L. da S. 700 1 $aTORRES, T. S. 700 1 $aSENA, L. S. 700 1 $aOLIVEIRA, M. B. de 700 1 $aSOUSA JÚNIOR, A. de 773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 53, n. 7, p. 849-857, July, 2018.
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Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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