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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
23/11/1998 |
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Data da última atualização: |
22/08/2016 |
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Autoria: |
PAZINATO, B. C.; ROSA, J. C.; PEREIRA, L. |
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Título: |
Produção artesanal de alguns derivados do leite. |
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Edição: |
2. ed. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 1992. |
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Páginas: |
43 p. |
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Série: |
(CATI. Instruções práticas, 255). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Fatores que influenciam na qualidade do leite. Fabricação artesanal de alguns derivados do leite. Receitas |
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Palavras-Chave: |
Milk products; Produção derivado do leite. |
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Thesagro: |
Receita; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
food technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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