Consulta: (autoria:"BOHNENBERGER, S. G. de A.")
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Data/hora: 21/06/2024 00:53:43

BOHNENBERGER, S. G. de A. Relação entre os indicadores de qualidade e volume do leite recebido em um laticínio para elaboração de programa de pagamento por qualidade. 2022. 70 p. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2022.
Orientador: Márcio Roberto Silva.
Coorientadores: Guilherme Nunes de Souza e João Batista Ribeiro.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149680/1/Dissertacao-Sabrina-Relacao-engtre-indicadore-de-qualidade-e-volume-do-leite-Orientador-Marcio-Roberto-Silva.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

SILVA, M. R.; RIBEIRO, J. B.; SOUZA, G. N. de; CASTRO, K. N. de C.; FRANK, H. de O.; ARAUJO, F. R.; LEMOS, E. R. S. de; MIAGOSROVICH, M. P.; CANTELLI, C. P.; JESUS, J. F. de; DIAS, R. S.; GUIMARÃES, R. J. de P. S. e; HÚNGARO, H. M.; MOREIRA, M. A. S.; DUCH, A. A. S.; LAGE, R. T. P. de A.; MENEZES, L. D. M.; SOARES FILHO, P. M.; FONSECA JUNIOR, F. A.; SOUZA, P. G. de; CARVALHO, J. N.; FARIA, L. S. de; GONÇALVES, A. G.; CONCEIÇÃO, V. B.; BOHNENBERGER, S. G. de A.; CAETANO, R. de M.; PETTAN-BREWER, C. Quais os possíveis riscos microbiológicos do consumo de queijos artesanais feitos de leite cru? Food Safety Brazil, 5 dez. 2023.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Gado de Leite.