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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
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Data corrente: |
21/12/2001 |
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Data da última atualização: |
21/12/2001 |
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Autoria: |
LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH, Brasília, DF. |
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Título: |
Armazenamento de hortaliças. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília: Embrapa Hortaliças, 2001. |
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Páginas: |
242 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Fundamentos; Princípios de pós-colheita para aumentar a conservação das hortaliças; Ponto ideal de colheita; Diminuição do intervalo entre a colheita e o consumo; Redução da temperatura; Manutenção da higiene; Emprego apropriado das operações de beneficiamento; Utilização de umidade relativa apropriada; Evitar a iluminação no armazenamento; Realização da cura; Injúrias mecânicas e embalagem; Limites fisiológicos e genéticos para a conservação; Características botânicas; Firmeza e hidratação; Tamanho e forma; Teor de matéria seca e sólidos solúveis; Injúria de resfriamento; Dormência; Florescimento e pendoamento; Vernalização; Senescência; Tendências; Técnicas de armazenamento; Armazenamento refrigerado; Atmosferas controladas, modificadas e armazenamento hipobárico; Filmes plasticos; Dimensionamento de embalagens; Controle da condensação na embalagem; Embalagens ativas; Armazenamento hipobárico; Irradiação, fundamentos e usos; Estabilidade dos elementos químicos; Energia da radiação; Interações radiação/matéria; Radioatividade induzida; Dose e unidades; Ação da radiação sobre os alimentos; Efeito da radiação sobre organismos vivos; Frutas e hortaliças; Normas para o uso de irradiação em hortaliças no Brasil; Limitações do uso de irradiação; Soluções simples para armazenar hortaliças nos pontos de venda; Pós-colheita; Pós-colheita de algumas hortaliças; Abóbora (Cucurbita moschata) e Moranga (Cucurbita maxima); Alface (Lactuca sativa); Alho (Allium sativum); Aspargo fresco (Asparagus officinalis); Batata (Solanum tuberosum); Batata-doce (Ipomea batatas); Berinjela (Solanum melongena); Brócolos (Brassica oleracea var. italica); Cebola (Allium cepa); Cenoura (Daucus carota); Chuchu (Sechium eduli); Couve (Brassica oleracea var. acephala); Couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis); Ervilha (Pisum sativum); Feijão (Phaseolus vulgaris); Inhame (Colocasia esculenta); Jiló (Solanum gilo); Mandioca de mesa (Manihot utilissima); Mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza); Melancia (Citrullus lanatus); Melão (Cucumis melo); Melões do grupo inodorus; Melões do grupo reticulatus; Milho-verde (Zea mays); Morango (Fragaria hibridus); Pepino (Cucumis sativus); Pimentão (Capsicum annuum); Rabanete (Raphanus sativus); Repolho (Brassica oleracea var. capitata); Tomate (Lycopersicon esculentum). MenosFundamentos; Princípios de pós-colheita para aumentar a conservação das hortaliças; Ponto ideal de colheita; Diminuição do intervalo entre a colheita e o consumo; Redução da temperatura; Manutenção da higiene; Emprego apropriado das operações de beneficiamento; Utilização de umidade relativa apropriada; Evitar a iluminação no armazenamento; Realização da cura; Injúrias mecânicas e embalagem; Limites fisiológicos e genéticos para a conservação; Características botânicas; Firmeza e hidratação; Tamanho e forma; Teor de matéria seca e sólidos solúveis; Injúria de resfriamento; Dormência; Florescimento e pendoamento; Vernalização; Senescência; Tendências; Técnicas de armazenamento; Armazenamento refrigerado; Atmosferas controladas, modificadas e armazenamento hipobárico; Filmes plasticos; Dimensionamento de embalagens; Controle da condensação na embalagem; Embalagens ativas; Armazenamento hipobárico; Irradiação, fundamentos e usos; Estabilidade dos elementos químicos; Energia da radiação; Interações radiação/matéria; Radioatividade induzida; Dose e unidades; Ação da radiação sobre os alimentos; Efeito da radiação sobre organismos vivos; Frutas e hortaliças; Normas para o uso de irradiação em hortaliças no Brasil; Limitações do uso de irradiação; Soluções simples para armazenar hortaliças nos pontos de venda; Pós-colheita; Pós-colheita de algumas hortaliças; Abóbora (Cucurbita moschata) e Moranga (Cucurbita maxima); Alface (Lactuca sativa); Alho (Allium sativum); Aspargo fresco (A... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Batata-doce; Brasil; Brasília; Brócolis; Conservation; Couve-Flor; Harvest; Hortaliças - Armazenamento; Hortaliças - conservação; Mandioquinha-salsa; Milho-verde; Moranga; Postharvest; Postharvest control; Técnica; Vegetable. |
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Thesagro: |
Abóbora; Alface; Alho; Alimento Vegetal; Armazenamento; Aspargo; Batata; Berinjela; Cebola; Cenoura; Chuchu; Colheita; Conservação; Couve; Ervilha; Feijão; Hortaliça; Horticultura; Inhame; Jiló; Mandioca; Melancia; Melão; Morango; Pepino; Pimentão; Pós-Colheita; Preservação de Alimento; Rabanete; Rendimento; Repolho; Sistema de Cultivo; Tomate. |
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Thesaurus Nal: |
biodiversity; cropping systems; horticulture; storage; vegetables; yields. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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700 1 $aCALBO, A. G.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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| 2. |  | ARAUJO, R. T. M.; COELHO, E. F.; OLIVEIRA, B. R.; BOA SORTE, R. A. Crescimento e produção da bananeira cultivar Grand Naine sob regulação do déficit de irrigação. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 3. | | CARVALHO, J. T. de; COELHO, E. F.; OLIVEIRA, B. R.; PEDREIRA, F.; BOA SORTE, R. A. Crescimento e produtividade da bananeira Princesa com e sem uso de cobertura do solo sob irrigação localizada. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 6. | | MELO, D. M. de; COELHO, E. F.; SANTOS, D B. dos; BOA SORTE, R. A.; CAMPOS, M. S. Crescimento da bananeira Cv. Princesa, em seu primeiro ciclo de produção, sob aplicação de biofertilizantes e extratos vegetais. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 9., 2015: Cruz das Almas, BA. Pesquisa: para quê? para quem? : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | COELHO, E. F.; CRUZ, R. O. R.; SANTOS, L. B. DOS; QUEIROZ, L. A.; BOA SORTE, R. A; OLIVEIRA, B. R. Calibração de um sensor de umidade de jardim para aplicação em irrigação para agricultura familiar. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 25., 2015, São Cristóvão Agricultura irrigada no Semiárido brasileiro: anais. São Cristóvão: ABID: Universidade Federal de Sergipe, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 8. | | LIMA, L. W. F.; COELHO, E. F.; CRUZ, R. O. R.; QUEIROZ, L. A.; BOA SORTE, R. A.; MELO, D. M. de. Efeito da adubação, níveis de água e densidade de plantas no estado nutricional da Bananeira CV. D'Angola. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 25., 2015, São Cristóvão Agricultura irrigada no Semiárido brasileiro: anais. São Cristóvão: ABID: Universidade Federal de Sergipe, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 9. | | LIMA, L. W. F.; COELHO, E. F.; CRUZ, R. O. R.; BOA SORTE, R. A; MELO, D. M. de; QUEIROZ, L. A. Efeito da adubação, níveis de água e densidade de plantas no rendimento da bananeira CV. D?Angola. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 25., 2015, São Cristóvão Agricultura irrigada no Semiárido brasileiro: anais. São Cristóvão: ABID: Universidade Federal de Sergipe, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | MELO, D. M. de; COELHO, E. F.; SANTOS, D. B. dos; BOA SORTE, R. A.; CAMPOS, M. S.; SANTOS, F. P. Crescimento da Bananeira cv. Princesa, em seu primeiro ciclo de produção, sob aplicação de biofertilizantes e extratos vegetais. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 25., 2015, São Cristóvão Agricultura irrigada no Semiárido brasileiro: anais. São Cristóvão: ABID: Universidade Federal de Sergipe, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 11. | | BOA SORTE, R. A.; CERQUEIRA, V. A.; COELHO, E. F.; ANDRADE, T. P. de; SANTOS, K. S.; OLIVEIRA, B. R. de. Efeito de diferentes concentrações de adubos nitrogenados e potássicos na condutividade elétrica do solo e no nitrato na solução do solo, em cultivo de bananeira In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. 1p. Sistemas de Produção| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 12. | | MELO, D. M. de; COELHO, E. F.; SANTOS, D. B dos; LIMA, L. W. F; SANTOS, F. P.; BOA SORTE, R. A. Resposta do crescimento da Bananeira cv. Princesa a aplicação de substâncias húmicas no seu primeiro ciclo de produção. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 25., 2015, São Cristóvão Agricultura irrigada no Semiárido brasileiro: anais. São Cristóvão: ABID: Universidade Federal de Sergipe, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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