Data/hora: 23/06/2024 04:09:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	GUIMARAES, I. S. de S.; BITTENCOURT, A. M.	
Título: 	Fontes alternativas de corantes naturais para alimentos: I. Antocianinas em vegetais; separacao e identificacao.	
Ano de publicação: 	1985	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 8., 1985, Itabuna. Resumos... Itabuna: SBCTA, 1985.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aditivos; Antocianinas; Corantes naturais.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6299-1) - UPC - SP - -- - 1985/007 -  - 2002.00166 - DIS