Data/hora: 17/06/2024 08:01:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 08/02/1994
Data da última atualização: | 22/05/2018
Autoria: | CASCON, S. C.; BITTENCOURT, A. M.; PHILIP, T.
Título: | Extração e purificação de edulcorantes de stevia rebaudiana.
Ano de publicação: | 1990
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1990.
Páginas: | p.1-3
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 18).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente trabalho foi realizado, para atender a uma possível demanda em expansão dos glicosídios edulcorantes de S. rebaudiana.  A determinação dos glicosídios edulcorantes foi conduzida por método clororimétrico, tomando como referência a reação do esteviosídio com antrona.
Palavras-Chave: | Edulcorant; Edulcorante; Stevia rebaudina.
Thesagro: | Extração; Stévia; Stevia Rebaudiana; Tecnologia.
Thesaurus Nal: | extraction; technology.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118245/1/extracao-e-purificacao-de-edulcorantes-de-stevia-bebaudiana.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

AI-SEDE - (31590-1) - EMB - FL - -- - 06810 - CTAA - 06810 - DIS
CPATU - (10057-1) - EMB - FL - PP - 05922 -  - 05922 - DIS
CTAA - (1116-1) - UMT - FL - PP - CTE 0018 -  - 1998.00289 - DIS
CTAA - (1116-2) - UMT - FL - DD - CTE 0018 -  -  - DIS