Data/hora: 12/06/2024 10:35:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	18/11/2021	
Data da última atualização: 	18/11/2021	
Autoria: 	PILON, L.; GUEDES, J. S.; BITENCOURT, B. S.; MELO, R. A. de C. e; VENDRAME, L. P. de C.; AMARO, G. B.	
Afiliação: 	LUCIMEIRE PILON, CNPH; JAQUELINE S. GUEDES, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais; BRUNA S. BITENCOURT, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH; LARISSA PEREIRA DE CASTRO VENDRAME, CNPH; GEOVANI BERNARDO AMARO, CNPH.	
Título: 	Quality characterization, phenolic and carotenoid content of new orange, cream and yellow-fleshed sweetpotato genotypes.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, v. 39, n. 3, p. 299-304, Jul-Sep 2021.	
DOI: 	https://doi.org/10.1590/s0102-0536-20210309	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Eight new genotypes of sweetpotato produced by Embrapa Hortaliças (orange-fleshed: MD09026-OF and MD09024-OF; cream-fleshed: MD09011-CF, MD09004-CF, MD10039-CF, and MD10004-CF; yellow-fleshed: MD09017-YF and MD12002-YF) and two cultivars used as controls (Beauregard and Brazlândia Roxa) were evaluated for color, soluble solids, dry matter, phenolic compounds, total carotenoids and &#946;-carotene. Hue angles differed even between those sweetpotatoes with the same flesh color. The orange-fleshed genotypes MD09024-OF, MD09026-OF, and Beauregard, had the lowest L*, showing to be darker than the others.	
Palavras-Chave: 	Brazlândia Roxa; BRS Beauregard.	
Thesagro: 	Batata Doce; Ipomoea Batatas.	
Thesaurus Nal: 	Beta-carotene; Dry matter content.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227884/1/HB-v39-2021.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41597-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS