Data/hora: 23/09/2024 09:36:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	28/02/2013	
Data da última atualização: 	22/03/2016	
Autoria: 	BISCONSIN JUNIOR, A.; ROSENTHAL, A.; MONTEIRO, M.	
Afiliação: 	ANTONIO BISCONSIN JUNIOR, UNESP; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; MAGALI MONTEIRO, UNESP.	
Título: 	Influence of high hydrostatic pressure in the microbiological load of orange juice.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 9., 2012, Araraquara. Abstracts... Araraquara: UNESP, 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Carga microbiológica.	
Thesagro: 	Suco de Laranja.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11761-1) - UPC - SP - PP - 2012/294 -  - 2012.00294 - DIS